Caulolatilus williamsi

(Thtinnus obesus)

Семейство:MALACANTHIDAE
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Blanquillo cabezon
Фр : Tile grande tete
Англ : Bighead tilefish
Местные названия:Коста Рика: Cabezon, Pejeblanco
Эквадор: Cabezon, Cabezudo
Перу: Blanco, Blanquillo, Cabezon
Торговые названия:Tilefish, Cabezudo
Аналоги в международной торговле:Caulolatilus hubbsi
Ареал обитания и биология:Обитает в донной части, у песчаного и скалистого дна на глубине от 19 до 212 м. Питается рыбой, ракообразными. Не включен в Красный список Международный союз охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 06" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана.
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Punta Galera, Muisne, Манта, Сан Матео, Пуэрто Лопез, Санта Роза, Анконсито и Пуэрто Боливар
Длина:Средняя длина составляет 45 см (общая длина). Согласно электронной базе данных Fishbase: максимальная длина составила 49,5 см (общая длина), максимальный опубликованный вес – 680 грамм
Виды рыбной ловли:Кустарное рыболовство и как побочный улов траулеров Рыболовство осуществляется круглый год
Улов:Ежегодный улов составляет 220 тонн (кустарная рыбалка)
Типы судов:Пластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethodsmethods
Важно:Пользуется большим спросом на местных рынках благодаря превосходному качеству филе, также используется в соленом и сушеном виде для приготовления местных блюд таких как «fanesca». В будущем данная рыба будет включена в группу экспортируемых товаров в развитые страны.
Использование:usosusosusos
Виды обработки:
Целиком:Потрошеная, с хвостом и кожей
Упаковка:
Целиком_:Помещается в пластиковые пакеты
Выход продукции
(в % от веса):
Целиком, потрошеная : 92(%)
Без головы, потрошеная : 67.93(%)
Филе без кожи: 40.76(%)
Химический состав:Proximal composition (%)
Влага : n.a.
Жир: n.a.
Протеин (белок): n.a.
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"