Cynoscion squamipinnis

(Cynoscion squamipinnis)

Семейство:Горбылевые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Corvina aguada
Фр : Acoupa ecailleuse
Англ : Weakfish
Местные названия:Колумбия: Pelada
Коста Рика: Corvina aguada
Эквадор: Corvina
Эль-Сальвадор: Corvina
Гватемала: Corvina
Мексика: Corvina, Corvina rayada
Никарагуа: Corvina, Corvinata aguada
Панама: Corvina pelona
Перу: Cachema, Corvina boca amarilla
Торговые названия:Corvina, Weakfish
Аналоги в международной торговле:Серый королевский горбыль Cynoscion regalis, C. phoxocephalus, C. stolzmanni.
Ареал обитания и биология:Донная рыба, обитает в прибрежных водах континентального шельфа и в эстуариях. Питается рыбой, креветками и другими ракообразными. Не включенf в Красный список Международного союза охраны природы.
Распространение:От 32" 43' северной широты до 06" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана.
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Манта, Энгабао, Плайяс и Пуэрто Боливар.
Длина:В Эквадоре были зарегистрированы экземпляры общей длиной 42 см и весом от 0,59 до 1,18 кг. Согласно Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и базе Fishbase распространенная общая длина составляет 40 см, с максимумом 64 см. Данные о возрасте отсутствуют.
Виды рыбной ловли:Местное рыболовство и как побочный улов креветочных траулеров Рыболовство осуществляется круглый год
Улов:За период 2000, 2001, 2002, 2003 гг. Национальный институт рыбалки определил ориентировочно количество выловленных экземпяров (местная рыбалка) семейства горбылевых 424,39, 518,7, 330,8 и 724,3 т соответственно.
Типы судов:Пластиковые и деревянные лодки.
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethodsmethods
Важно:В некоторых прибрежных районах жители посвящают большую часть года рыболовству различных экземпляров горбыля. Его мясо прекрасного качества и используется в приготовлении многих традиционных блюд, включая севиче. Наблюдается большой спрос на местном уровне и для экспорта. Также используется его плавательный пузырь (Buche)
Использование:usosusosusos
Виды обработки:
Филе:Индивидуальная быстрая заморозка, с/без кожи, с/без костей
Целиком:C головой и хвостом, потрошеная
Упаковка:
Целиком_:Упаковывается в полиэтиленовые пакеты
Филе_:Упокованная в вощеные картонные коробки, упакованные пластиковым лайнером, помещенные в пластиковые пакеты, с аккумуляторами холода или без них
Выход продукции
(в % от веса):
Целиком (потрошеная): 83.33 - 86.36 (%)
Филе с кожей : 38.88 - 40.90 (%)
Филе (без кожи) : 31.81 - 33.33 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага :76.2
Жир:3.8
Протеин (белок) :18.6
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"