Pleuronectes platessa

(Paralichthys woolmani)

Семейство:Паралихты
Отряд:Камбалообразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Lenguado huarache
Фр : Cardeau huarache
Англ : Speckled flounder
Местные названия:Колумбия: Lenguado
Эквадор: Lenguado
Мексика: Huarache, Lenguado
Панама: Lenguado
Перу: Lenguado
Торговые названия:Камбала Flounder, Lenguado
Аналоги в международной торговле:Летний (зубатый) паралихт, калифорнийский паралихт или ложный калифорнийский палтус Paralichthys dentatus, P. californicus
Ареал обитания и биология:Донная рыба, обитает в водах континентальной платформы, в мягком дне и в эстуариях. В водах континентальной платформы кустарные рыбаки ловят экземпляры данного вида на глубине от 45 до 82 м. Не включена в Красный список Международного союза охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 18" 20' южной широты в восточной части Тихого Океана.
Основные порты обитания:Манта, Айянге, Анконсито, Санта Роза и Чандуй
Длина:Средняя длина составляет 56 см (общая длина), однако попадаются экземпляры длиной 85 см.
Виды рыбной ловли:Кустарная. Ежегодно с июня по ноябрь, в течение сухого сезона и когда наблюдается влияние холодных течений. Во время Эль-Ниньо или Южной осцилляции улов данной рыбы возрастает.
Улов:В пик сезона местные рыбаки вылавливают от 17 до 24 тонн рыбы в месяц в водах близ Айянге.
Типы судов:Стеклопластиковые лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethods
Важно:Большое количество северных видов камбалы водятся в водах Эквадора. Эта рыба давно стала предметом ловли местных рыбаков, т.к. является важным ресурсом. Мясо рыбы белое, очень высокого качества. Пользуется спросом как на местных, так и на международных рынках.
Использование:usosusos
Виды обработки:
Филе:Филе без кожи, без костей
Упаковка:
Филе_:Упакованная в вощеные картонные коробки, упакованные пластиковым лайнером, помещенные в вакуумные пластиковые пакеты
Выход продукции
(в % от веса):
Филе :34 - 37(%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 78.0
Жир : 0.5
Протеин (белок) : 20.0
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"