Diapterus peruvianus

(Diapterus peruvianus)

Семейство:Мохарровые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Mojarra aletas amarillas
Фр : Blanche à nageoires jaunes
Англ : Peruvian mojarra
Местные названия:Колумбия: Mojarra, Palometa
Коста Рика: Mojarra, Palmito
Эквадор: Mojarra, Palometa
Эль Сальвадор: Mojarra
Мексика: Malacapa, Mojarra, Mojarra china, Mojarra de aletas amarillas, Mojarra peineta, Mojarrita plateada, Peineta
Панама: Mojarra, Mojarra amarilla
Перу: Periche
Торговые названия:Mojarra
Аналоги в международной торговле:Diapterus aureolus
Ареал обитания и биология:Мохарровые живут на прибрежных мелководьях у песчаных берегов на глубине от 10 до 57 м. Питается рыбой и беспозвоночными. Не включена в Красный список Международного союз охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 18" 20' южной широты в восточной части Тихого Океана
Основные порты обитания:Манта, Санта Роза и Анконсито
Длина:Средняя длина составляет 24 см (общая длина).
Виды рыбной ловли:Кустарная и как прилов траулеров и кошельковых неводов. Проводится круглый год, в основном во втором полугодии
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethods
Важно:Ловится в основном как прилов, периодически попадаясь в сети траулеров и кошельковых неводов. Потребляется локально, мясо очень хорошего качества. В настоящее время экспортируется в малых количествах
Использование:usosusos
Виды обработки:
Целиком:Потрошеная, с хвостом
(B)Для экспорта
Упаковка:
Блоки:Замораживание рыбных блоков.

Для внутреннего потребления:

Целиком:
помещается в полиэтиленовые пакеты

При индивидуальной шоковой заморозке :
в картонные коробки, вакуумно упакованные.

Индивидуальная заморозка:Каждая рыба замораживается отдельно
Блоки_:Упакованная в картонные коробки
Выход продукции
(в % от веса):
Целиком потрошеная : 94.06 (%)
Без головы, потрошеная : 64.10 (%)
Филе (без кожи) : 30.23 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : na.
Жир : na.
Протеин (белок): na.
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"