Peprilus medius

(Peprilus medius)

Семейство:Строматеевые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Palometa cometrapo
Фр : Stromate du Pacifique
Англ : Pacific harvestfish
Местные названия:Колумбия: Palometa, Pampano, Trancanil
Коста Рика: Salema, Zulema
Эквадор: Gallinazo, Pampano
Мексика: Palometa
Панама: Pajarita, Pajarita del Golfo, Pampano
Перу: Camiseta, Campanito, Cometrapo, Palometa, Pampanito
Торговые названия:Баттерфиш, помпана Butterfish
Аналоги в международной торговле:Калифорнийская помпана, масляная рыба, трехколючая помпана Peprilus ovatus, P. simillimus, P. triacanthus, Stromateus spp.
Ареал обитания и биология:Донная рыба, обитает в прибрежных водах континентальной платформы на глубине от 12 м и больше. Не включен в Красный список Международный союз охраны природы.
Распространение:От 32" 43' северной широты до 18" 20' южной широты в восточной части Тихого Океана
Основные порты обитания:Крусита, Манта, Machalilla, Сан Педро, Анконсито, Энгабао и Пуэрто Боливар Los Arenales de Crucita, Manta, Machalilla ,San Pedro, Anconcito, Engabao and Puerto Bolivar.
Длина:Максимальная стандартная длина составляет 25 см
Виды рыбной ловли:Кустарная и промышленная. Проводится круглый год.
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки, траулеры и кошельковые неводы
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethods
Важно:Периодически становится приловом донных траулеров и кошельковых неводов. Потребляется в основном на местном уровне. Мясо хорошего качества. В настоящее время входит в число видов, экспортируемых в малых количествах.
Использование:usosusos
Виды обработки:
Филе:С/без кожи, без костей
Целиком:C головой и хвостом, потрошеная
Упаковка:
Целиком_:Помещается в полиэтиленовые пакеты
(B)Для экспорта
Индивидуальная заморозка:Индивидуальная быстрая заморозка
Блоки:Блочная заморозка

Упаковка:
Индивидуальная заморозка:Упаковывается в картонные коробки, упакованные пластиковым лайнером, может помещаться в вакуумные мешки.
Блоки_:Упаковывается в картонные коробки, блоки упаковываются в полиэтилен
Выход продукции
(в % от веса):
Целиком : 99
Индивидуальная шоковая заморозка : 99 (%)
Блоки : 99 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 74.1
Жир : 8.0
Протеин (белок) : 17.3
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"