Makaira mazara

(Makaira mazara)

Семейство:Марлиновые или парусниковые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Aguja azul del Indo-Pacifico
Фр : Makaire bleu de Tlndo-Pacifique
Англ : Indo-Pacific blue marlin
Местные названия:Чили: Pez zuncho, Marlin
Эквадор: Picudo bianco, Picudo rollizo
Мексика: Marlin
Панама: Merlin azul
Перу: Merlin azul
Торговые названия:Марлин, голубой марлин
Аналоги в международной торговле:Черный (белый, серебристый) марлин Makaira indica
Ареал обитания и биология:Марлин относится к мигрирующим видам. Это — типичная океаническая рыба, у берегов встречается довольно редко, водится у поверхности. Питается рыбой, головоногими и ракообразными. Не включена в Красный список Международного союза охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 37" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Манта, Сан Матео, Пуэрто Лопез, Санта Роза, Салинас и Анконсито
Длина:В основном встречаются экземпляры длиной 350 см, но может достигать и 430 см в длину. Согласно электронной базе данных Fishbase: максимальная общая длина составляет 500 см, максимальный опубликованный вес 906 кг, максимально зарегистрированный возраст – 28 лет
Виды рыбной ловли:Любительская, спортивная и как прилов кошельковых неводов. Проводится круглый год, преимущественно во втором полугодии
Улов:В 2001, 2002 и 2003 гг. Национальный институт рыбалки определил ориентировочно количество выловленных экземпляров семейства марлиновых 2384,5, 1773,1 и 1611,8 т соответственно
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethods
Важно:Эта рыба является важным объектом как для спортивной, так и для любительской рыбалки. Мясо отличного качества и пользуется большим спросом на местном рынке
Использование:usosusos
Виды обработки:
Упаковка:
Порции:C/без кожи, без костей
Выход продукции
(в % от веса):
Порционно (с кожей) : 72-75 (%)
Порционно (без кожи): 65-68 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 77.4
Жир : 0.3
Протеин (белок) : 20.3
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"