Centropomus viridis

(Centropomus viridis)

Семейство:Робаловые или Снуковые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Robalo plateado
Фр : Crossie argente
Англ : White snook
Местные названия:Чили: Robalo
Коста Рика: Robalo
Эквадор: Robalo
Мексика: Robalo
Панама: Robalo
Перу: Robalo
Торговые названия:Snook
Аналоги в международной торговле:Centropomus nigrescens
Ареал обитания и биология:Донная рыба, обитает в водах континентальной платформы и эстуариях. Питается рыбой и креветками. Не включена в Красный список Международного союза охраны природы.
Распространение:От 32" 43' северной широты до 06" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Манта, Санта Роза. Салинас, Анконсито, Энгабао, Плайас и Пуэрто Боливар
Длина:Средняя длина составляет 68 см (общая длина). Согласно Fishbase: максимальная длина – 112 см, максимальный вес – 21,5 кг.
Виды рыбной ловли:Промышленная и спортивная. Проводится круглый год
Улов:Среднегодовой улов данной рыбы семейства снуковых составляет45 тонн
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethodsmethods
Важно:Обычно эту рыбу принимают за горбыля при улове. Мясо рыбы плотное, розовато-белого цвета и хорошего качества. Пользуется большой популярностью в местных ресторанах. Экспортируется в малых количествах
Использование:usosusos
Виды обработки:
Филе:Филе без кожи, без костей
Без головы, потрошеная:Без головы, потрошеная, с кожей
Упаковка:
Без головы, потрошеная:Упакованная в вощеные картонные коробки, упакованные пластиковым лайнером, с аккумуляторами холода
Филе_:Упакованная в вощеные картонные коробки, упакованные пластиковым лайнером, с аккумуляторами холода
Выход продукции
(в % от веса):
Филе : 47 – 50 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : n.a.
Фир: n.a.
Протеин : n.a.
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"