Prionace glauca

(Prionace glauca)

Семейство:Серые акулы
Отряд:Кархаринообразные
Класс:Хрящевые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Tiburon azul
Фр : Peau Bleue
Англ : Blue shark
Местные названия:Колумбия: Tiburon azul, Verde mar
Коста Рика: Tiburon bahia
Чили: Azulejo, Tintorera
Эквадор: Aguado, Tiburon aguado
Мексика: Gran tiburon azul, Paloma, Tintorera
Перу: Azulejo, Chiri, Chirimoya, Tiburon azul, Tintorera, Verde mar
Торговые названия:Blue shark, Blue whaler shark
Аналоги в международной торговле:Cosmopolitan
Ареал обитания и биология:Относится к мигрирующим рыбам, водится в пелагической зоне и прибрежной (иногда близко у берегов). Обычно встречается на глубине около 150 м. Живородящая. Половозрелость наступает при длине 250 см в возрасте 4-5 лет. Самки могут рожать от 4 до 135 акулят. Питается рыбой, мелкими акулами, крабами и кальмарами, иногда морскими птицами. Относится к видам, находящимся в состоянии близком к угрожаемому согласно Красному списку Международного союза охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 37" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Манта, Сан Матео, Пуэрто Лопез, Санта Роза, Анконсито и Пуэрто Боливар
Длина:Средняя длина составляет 190 см. Согласно электронной базе данных Fishbase: максимальная общая длина составляет 400 см, максимальный опубликованный вес 205,9 кг, максимально зарегистрированный возраст – 20 лет
Виды рыбной ловли:Промышленная, спортивная и любительская. Проводится круглый год
Улов:В 2000, 2001, 2002 и 2003 гг. Национальный институт рыбалки определил ориентировочно количество выловленных экземпляров семейства серых акул, а именно: 169,39 т; 1944,0 т; 1498,8 т и 537,3 тонн соответственно
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethods
Важно:Эта рыба занимает важное место среди всех вылавливаемых акул рыбаками-любителями. Доля синей акулы (Prionace glauca) составляет от 68 до 70 % улова рыб семейства серых акул. В первом полугодии 2004 г. 25 % всего улова акул пришлось именно на этот вид. Мясо хорошего качества, поэтому пользуется большим спросом как на местном, так и на международном рынке. Кожа особей женского пола служит при изготовлении кожаных изделий, таких как кошельки, бумажники, ремни и аналогичные товары. Плавники рыбы используются для приготовления супа из акулы, печень – для приготовления жира
Использование:usosusosusos
Виды обработки:
Филе:С/без кожи

Плавники:
Cушеные.
Без головы, потрошеная:Потрошенная, без головы, без хвоста, с кожей
Целиком:Упаковывается в пластиковые мешки
Упаковка:
Без головы, потрошеная:Вощеные картонные короба, покрытые пластиковым лайнером, с/без аккумуляторов холода
Филе_:Вощеные картонные короба, покрытые пластиковым лайнером, с/без аккумуляторов холода
Выход продукции
(в % от веса):
Без головы, потрошеная : 50-71.42
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 80.6
Жир : 0.5
Протеин (белок) : 15.3
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"