Isurus

(Isurus oxyrinchus)

Семейство:Ламновые или сельдевые акулы
Отряд:Ламнообразные
Класс:Хрящевые рыбы
Названия (FAO):Исп : Marrajo dientuso
Фр : Taupe bleue
Англ : Shortfin mako
Местные названия:Колумбия: Atunero, Carite, Dientudo, Mako, Tiburon
Чили: Azulejo, Marrajo, Tiburon azulejo
Эквадор: Tiburon tinto, Tinto
Мексика: Paloma, Tiburon bonito
Перу: Diamante, Mako, Marrajo, Tiburon bonito
Торговые названия:Мако, Акула-мако Mako, Mako shark.
Аналоги в международной торговле:Длинноплавниковый мако, атлантическая сельдевая акула, лососевая акула Isurus paucus, Lamna nasus, L. ditropis
Ареал обитания и биология:Мако достаточно распространены, в основном в тропических и умеренных прибрежных водах. Предпочитают не слишком глубокие воды, плавают близко к поверхности или же на глубине не более 150 м. Также они любят теплые воды. Являются яйцеживородящими. Питаются рыбой и мелкими акулами. Эти рыбы очень активны, быстры, агрессивны и могут быть опасными для человека. Могут выпрыгивать из воды на достаточно большую высоту, даже запрыгнуть в судно. Относятся к уязвимым согласно Красному списку Международного союза охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 37" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана.
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Манта, Сан Матео, Санта Роза, Анконсито и Пуэрто Боливар
Длина:Средняя длина составляет 250 см (общая длина). Согласно электронной базе данных Fishbase: максимальная длина составила 279 см, максимальный опубликованный вес 505,8 кг и макисмальный зарегистрированный возраст – 25 лет
Виды рыбной ловли:Кустарная и спортивная рыбалка, промысловое рыболовство.
Улов:В 2000, 2001, 2002 и 2003 гг. Национальный институт рыболовства определил ориентировочно количество выловленных экземпляров семейства ламновых, а именно: 40,33 т; 46,8 т; 55,2 т и 47,7 тонн соответственно
Типы судов:Стеклопластиковые, деревянные лодки, рыболовецкие суда
Сезон рыбной ловли:Круглый год
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethods
Важно:Рыба очень популярна на международном рынке благодаря своему мясу. Кожа используется при изготовлении портфелей, ремней, кошельков, портмоне и аналогичных товаров. Плавники рыбы используются для приготовления супа из акулы, печень – для приготовления жира, а челюсти в декоративных целях
Использование:usosusos
Виды обработки:
Филе:С/без кожи
Плавники:Сушеные
Без головы, потрошеная:Без головы, потрошеная, без хвоста, с кожей
Упаковка:
Без головы, потрошеная:Упакованная в свежем виде упаковывается в вощеные картонные коробки с аккумуляторами холода
Выход продукции
(в % от веса):
Без головы, потрошеная: 81.57 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 76.9
Жир : 0.3
Протеин (белок): 19.9
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"