Micropogonias altipinnis

(Micropogonias altipinnis)

Семейство:Горбылевые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Corvinon gurrubato
Фр : Tambour dore
Англ : Golden croaker
Местные названия:Колумбия: Corvina, Corvinata, Pelada
Коста Рика: Agria, Corvina agria
Чили: Cococo
Эквадор: Corvinon, Torno
Эль Сальвадор: Barbosa, Corvina
Гватемала: Corvina
Мексика: Berrugata, Berrugato, Bocadulce, Chano, Gurrubata
Никарагуа: Barbosa, Corvina
Панама: Corvina, Corvina alona, Corvina de piedra, Herrero
Перу: Corvina dorada, Dorada, Guavina
Торговые названия:Croaker
Аналоги в международной торговле:Обыкновенный крокер или волнистый горбыль Micropogonias ectenes, M. undulatus.
Ареал обитания и биология:Донная рыба, обитает в водах континентальной платформы с песчаным и илистым дном, также в эстуариях. Питается рыбой, ракообразными и моллюсками. Не включен в Красный список Международный союз охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 37" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана.
Основные порты обитания:Манта, Санта Роза, Анконсито, Энгабао, Плайяс и Пуэрто Боливар Manta, Santa Rosa, Anconcito, Engabao, Playas and Puerto Bolivar.
Длина:Средняя длина составляет 60 см (общая длина). При этом встречаются экземпляры длиной 35 см (общая длина). Согласно электронной базе данных Fishbase: максимальная длина составила 66 см
Виды рыбной ловли:Кустарная рыбалка, также ловится как прилов креветочных траулеров в течение всего года Ловится круглый год, в основном во втором полугодии
Улов:В 2000, 2001, 2002 и 2003 гг. Национальный институт рыбалки определил ориентировочно количество выловленных экземпляров семейства горбылевых, а именно: 424,39 т; 518,7 т; 330,8 т и 724,3 тонн соответственно
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethods
Важно:Ловится в значительных количествах, в Эквадоре встречается на местных рынках и экспортируется. Мясо очень хорошего качества, пригодно для потребления, хотя содержит личинки цестоды Trypanorhynch, вида Poecilancistrium (P. caryophyllum). В пищу рекомендуется употреблять только после тщательной обработки. Компании, которые экспортируют данную рыбу, предупреждают об этом согласно рекомендациям Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA)
Использование:usosusos
Виды обработки:
Филе:Без кожи и костей
Упаковка:
Филе_:Упаковывается в вощеные картонные коробки, обернутые пластиковым лайнером, с пакетами льда (аккумуляторами холода)
Выход продукции
(в % от веса):
Филе : 36 – 40 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 78.0
Жир : 3.2
Протеин (белок) : 17.8
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"