Acanthocybium solandri

(Acanthocybium solandri)

Семейство:Скумбриевые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Peto
Фр : Thazard-batard
Англ : Wahoo
Местные названия:Колумбия: Peto, Sierra, Sierra canalera, Wahoo
Эквадор: Wahoo, Peje Sierra, Pez Sierra
Мексика: Peto
Панама: Peto wahoo, Wahoo
Перу: Wahoo
Торговые названия:Wahoo
Аналоги в международной торговле:Cosmopolitan
Ареал обитания и биология:Обитает в пелагической зоне (эпипелагиаль), ее можно встретить в небольшом удалении от берегов, рифов и над материковым шельфом на глубине до 12 м. Питается мелкой рыбой и кальмарами.
Распространение:От 32" 43' северной широты до 05" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана.
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Хама, Манта, Сан-Матео, Пуэрто Лопез, Санта-Роза и Анконсито
Длина:Средняя длина составляет 130 см, хотя встречаются экземпляры длиной 210 см. В водах Эквадора в основном встречаются рыбы весом от 9 до 18 кг, время от времени попадаются рыбы весом свыше 45 кг. Согласно электронной базе данных Fishbase: максимальная длина составила 250 см, максимальный вес – 83 кг
Виды рыбной ловли:Кустарная и спортивная. Проводится в основном во втором полугодии.
Улов:Ежегодный улов в среднем составляет 30 тонн ваху в кустарной рыбалке
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethodsmethods
Важно:Ваху или пето очень популярная рабы среди любителей спортивной рыбалки и кустарников. Мясо плотное, белого цвета и отличного качества.
Использование:usosusosusos
Виды обработки:
Без головы, потрошеная:Удаление головы, внутренностей, хвоста
Упаковка:
Без головы, потрошеная:Упакованная в вощеные картонные коробки, обернутые пластиковым лайнером, с пакетами льда (аккумуляторами холода)
Выход продукции
(в % от веса):
Без головы и внутренностей: 93 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 1.7
Жир : 75.4
Протеин (белок) : 21.4
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"