Желтая умбрина
(Umbrina xanti)

(Umbrina xanti)

Семейство:Горбылевые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Verrugato polla
Фр : Ombrine polla
Англ : Polla drum
Местные названия:Колумбия: Botellona rayada
Коста Рика: Corvina rayada, Polla, Zorra
Эквадор: Corvina rabo amarillo, Rabo amarillo, Rayalete
Гватемала: Codorniz
Мексика: Boca dulce, Codorniz, Chano, Polla, Roncador
Никарагуа: Chimbera, China
Панама: Barbirrubia
Перу: Cacicato, Polla, Polla rayada
Торговые названия:Yellowtail croaker, Corvina rabo amarillo, Rayalete
Аналоги в международной торговле:Umbrina roncador; U. sinaloe, U. Tumacoensis
Ареал обитания и биология:Обитает в водах континентальной платформы, на глубине от 13 до 82 м, у песчаного дна. Питается рыбой, ракообразными и моллюсками. Не включена в Красный список Международного союз охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 18c 20' южной широты в восточной части Тихого Океана.
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Манта, Санта Роза и Пуэрто Боливар
Длина:Средняя длина составляет 30 см (общая длина). При этом встречаются экземпляры длиной 35 см (общая длина).
Виды рыбной ловли:Эта рыба не является объектом рыбалки, однако иногда становится побочным уловом кустарной рыбалки и рыболовецких траулеров Ловится круглый год, в основном во втором полугодии
Типы судов:Пластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethods
Важно:Желтая умбрина чаще становится побочным уловом, временами попадает в сети траулеров в значительных количествах. Потребляется на местном уровне, мясо очень хорошего качества. Оно высушивается и засаливается при приготовлении традиционных блюд, таких как “fanesca” во время Страстной Недели. В будущем станет частью группы товаров, экспортируемых в ограниченных количествах
Использование:usosusosusos
Виды обработки:
Без головы, потрошеная:Без головы и потрошеная, без хвоста
Целиком:Потрошеная с хвостом
Упаковка:
Целиком_:Упаковывается в полиэтиленовые пакеты
Без головы, потрошеная:Упаковывается в полиэтиленовые пакеты
Выход продукции
(в % от веса):
Филе: 97 (%)
Химический состав:Химический состав (%) Влага : 76.3
Жир : 1.9
Протеин (белок) :18.5
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"