Полосатый марлин копьеносец
(Tetrapturus audax)

(Tetrapturus audax)

Семейство:Парусниковые или копьерылые
Отряд:Окунеобразные
Класс:Лучеперые рыбы
Названия (FAO):FAQ
Исп : Marlin rayado
Фр : Marlin raye
Англ : Striped marlin
Местные названия:Чили: Marlin, Marlin rayado, Pez aguja, Pez vela
Эквадор: Gacho, Picudo gacho, Picudo
Мексика: Merlin
Панама: Marlin rayado
Перу: Merlin rayado
Торговые названия:Striped marlin, Marlin, Merlin, Gacho
Аналоги в международной торговле:Короткорылый (индо-тихоокеанский) копьеносец или короткорылый марлин или коротконосая рыба-копье Tetrapturus angustirostris
Ареал обитания и биология:Даная рыба относится к мигрирующим видам. Встречается чаще в верхних слоях пелагиали. Питается рыбой, головоногими и ракообразными. Не включена в Красный список Международного союза охраны природы
Распространение:От 32" 43' северной широты до 37" 00' южной широты в восточной части Тихого Океана
Основные порты обитания:Эсмеральдас, Манта, Сан Матео, Пуэрто Лопез, Санта Роза, Салинас и Анконсито
Длина:В основном встречаются экземпляры длиной до 300 см, но может достигать и 340 см. Согласно электронной базе данных Fishbase: максимальная общая длина составляет 420 см, максимальный опубликованный вес 440 кг
Виды рыбной ловли:Любительская и спортивная. Проводится круглый год, преимущественно во втором полугодии
Улов:В 2001, 2002 и 2003 гг. Национальный институт рыбалки определил ориентировочно количество выловленных экземпляров семейства марлиновых 2384,5, 1773,1 и 1611,8 т соответственно
Типы судов:Стеклопластиковые и деревянные лодки
Способы рыбной ловли:methodsmethodsmethodsmethods
Важно:Полосатый марлин копьеносец (Tetrapturus audax) является важным объектом как для спортивной, так и для любительской рыбалки. Мясо отличного качества и пользуется большим спросом на местном уровне. Марлины - активные хищники, развивающие в воде скорость до 100-130 км/ч. Рыбы имеют обтекаемое вытянутое тело, морду с отростком в виде копья. Копье служит марлинам для турбулизации потоков воды, жесткие спинные и хвостовые плавники выполняют роль горизонтальных стабилизаторов. Марлин – самая большая по размерам костная рыба. Размеры некоторых особей, зафиксированные книгой рекордов рыб мира (IGFA), достигали 5 метров.
Использование:usosusos
Виды обработки:
Упаковка:
Порции:С/без кожи, без костей
Выход продукции
(в % от веса):
Порционно (с кожей) : 78 (%)
Порционно (без кожи): 70 (%)
Химический состав:Химический состав (%)
Влага : 75.5
Жир : 1.0
Протеин (белок) : 22.0
Способы кулинарной обработки:preparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparationpreparation
2009-2014 © "Frozen fish wholesale: hake fillets/mahi mahi/yellow croaker etc"